今日のこの1品。
co-opの国産豚挽肉パラパラミンチです。
幼き頃の記憶ですと、コープ＝宅配ではなくて、組合員だけが買いに行ける店舗という位置づけだったんですが、わたしの勘違いなのか世の中の流れが変わったのか、今となってはすっかりコープ＝宅配というイメージです。
母の妹である叔母さんが当時組合員になっていて、叔母さんと一緒であればコープ店舗にて組合員でない我ら親子も入店が出来たので、いつものスーパーとはちょっと違う感じで楽しかった記憶があります。
いまも店舗はあるみたいで、買いに行ったことは無いですが、どうやら誰でも買えるらしいので、今度行ってみようかな。
https://shop-mirai.coopnet.or.jp/
といってもわたしがコープの組合員になっているわけではなく、お義母さんが組合員になっているので、この挽肉はお義母さんに頼んで買ってもらいました。
お義母さんが買い物した際にちょくちょく頂き物をするのですが、この挽肉も
「これ便利なのよ～」
と言って一度頂いたことがあり、確かにコレは便利ですね、というわけでおかわり発注をお願いしました。
ちなみに鶏挽肉バージョンもお願いしており、来週届く予定。
鶏挽肉が届いたらガパオを作るのであります。
何が良いって、とにもかくにもパラパラなこと。
パラパラもパラパラで、好きな量使えてノンストレス。
そして
「あら、肉類が何にもないわ」
と思ってもコレが冷凍庫にあるとなんとなくごまかしが効く感じ。
わたしは以前豚肉を買い忘れて豚ナシ豚汁を作ったことがあり、しれっと豚汁と言って配膳したところ、食した夫から
「まさかとは思うけどトン入って無くね？」
とご指摘を受けまして
「トン無し豚汁でございます」
と言ったことがいまも根に持たれていて、その後豚汁を作るたびに
「トン入ってるんだろうな？」
という確認が入るようになりました。
そんな時も豚汁に豚バラの代わりにこの豚挽肉を入れれば、物足りない感じのただの野菜味噌汁が豚汁と呼ぶにふさわしいものになりそうです。
前回はこの挽肉を使ってキーマカレーを作りましたが、美味しゅうございました。
まぁ、ふつうに冷蔵の挽肉を使えばそれでもいいんですけど、挽肉ってあしが速いので、なんとなく買った瞬間から挽肉からのプレッシャーを感じるし、それこそ冷凍すればいい話ですが、切れちゃう冷凍ではない冷凍庫ですと丸ごと使うことになりますし、かと言ってちょこちょこと小分けするほどでもないかなという感じもするので、このパラパラ冷凍挽肉が優れているナァと思う次第です。
冷凍庫に常にあって欲しいもののひとつとなっておりまして、他に冷凍庫にあると助かるシリーズで言うと冷凍ごはん、冷凍うどん、冷凍餃子、セルフカット野菜、冷凍牛丼、そしてアイス。
とりあえず冷凍品だけで数日生きられるような気がしています。
今日の夕飯は冷凍ご飯を使ったチャーハンの予定、なこの1品。
今日もこのコに首ったけ。
次回のこの1品は「キャンプ用財布」です。
また次回。
